Twee-poots kurkentrekker (Ah-So) – voor oudere wijnen

Bij het openen van oudere wijnen is het grootste risico niet de wijn – maar de kurk. Een twee-poots kurkentrekker is de voorkeurskeuze wanneer de kurk broos is en in één stuk verwijderd moet worden.

Door de kurk van opzij vast te pakken in plaats van erdoorheen te boren, wordt de kans op verkruimelen aanzienlijk verminderd. Dit is vooral belangrijk bij oude flessen, waar één mislukte poging de hele ervaring kan verpesten.

Dit type kurkentrekker wordt ook Ah-So of Bilame (Frans) genoemd en is een onmisbare aanvulling op de klassieke kelnerskurkentrekker.

Uitgevoerd in roestvrij staal met twee aangepaste bladen in verschillende lengtes, waarbij het lange blad eerst langs de kurk naar beneden glijdt en ruimte maakt voor het kortere blad voor een gecontroleerde, zachte grip. Wordt geleverd met beschermhoes en is gemaakt van voedselveilige materialen (FDA/LFGB).

Een discreet maar uiterst gespecialiseerd hulpmiddel voor wie zowel wijn als het openen ervan serieus neemt.